Basilikumbutter mit frischen Beeren Rezept

Genießen Sie diese köstliche Basilikumbutter mit frischen Beeren als süßen Aufstrich auf Ihrem Frühstücksgebäck.

Zutaten

• 100 g weiche Butter
• 2 EL flüssiger Honig
• 1 kleiner Bund gehackter Basilikum
• Saft einer halben Zitrone
• 100 g österreichischer Mascarpone
• 200 g gemischte Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren, Ribisel …)
• Frischer Striezel

Zubereitung

1. Geben Sie die weiche Butter, den flüssigen Honig, den gehackten Basilikum, den Zitronensaft und den Mascarpone in einen Standmixer.
2. Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine feine Konsistenz erreicht.
3. Streichen Sie die Basilikumbutter auf frische Striezelscheiben.
4. Garnieren Sie die bestrichenen Striezelscheiben großzügig mit den gemischten Beeren.

Genießen Sie diese köstliche Basilikumbutter mit frischen Beeren als süßen Aufstrich auf Ihrem Frühstücksgebäck!