Blattsalat mit Trauben, Käse und Salami Rezept

Ein frischer Blattsalat mit Trauben, Käse und Salami, ideal für einen leichten Snack oder als Beilage.

Zutaten

• 2 Handvoll Blattsalat (z. B. Endivien), vorbereitet und in mundgerechte Stücke gezupft
• 150 g blaue und weiße Trauben, halbiert und nach Belieben entkernt
• 50 g Oberskäse, gewürfelt
• 2 – 3 Scheiben Salami, in Streifen geschnitten
• 2 EL Walnüsse, grob gehackt

Für die Sauce:

• 2 EL Essig
• 2 – 3 EL Rapsöl
• 1 EL Apfelsaft
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Gib den Blattsalat, die Trauben, den Käse und die Salami in eine große Schüssel. Streue die gehackten Walnüsse darüber.
2. Für die Sauce: Vermische den Essig, das Rapsöl und den Apfelsaft in einer kleinen Schüssel. Würze die Mischung mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
3. Träufle die Sauce kurz vor dem Servieren über den Salat und vermenge alles gut.