Ein köstliches Blumenkohlgratin, das perfekt für jedes Abendessen geeignet ist.
Zutaten
- 1 Gratinform (ca. 30 x 21 cm)
- Butter für die Form
- 500 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 kg Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 200 g Käsemischung für Fondue
- 100 g Semmelbrösel
Zubereitung
- Vorbereitung: Eine Gratinform mit Butter einfetten.
- Blumenkohl kochen: Die Milch zusammen mit dem Salz aufkochen. Den Blumenkohl hinzufügen und etwa 7 Minuten kochen lassen. Anschließend den Blumenkohl herausnehmen und gut abtropfen lassen.
- Gratin vorbereiten: Den abgetropften Blumenkohl in die vorbereitete Gratinform geben. Die Käsemischung für Fondue gleichmäßig darüber streuen und die Semmelbrösel darüber verteilen.
- Gratinieren: Die Gratinform in die Mitte des auf 210°C vorgeheizten Backrohrs stellen und etwa 15 Minuten gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren: Das Blumenkohlgratin auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.
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