Bouillon mit Fleischbällchen Rezept

Ein herzhaftes Rezept für eine köstliche Bouillon mit Fleischbällchen und frischem Gemüse.

Zutaten

• 1 Liter kräftige Bouillon
• 100 g Lauch, gereinigt und in feine Streifen geschnitten
• 125 g Karotten, gereinigt und in feine Streifen geschnitten
• 250 g Fleischbällchen
• Salz
• Pfeffer
• 2 – 3 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Zuerst die Bouillon in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Anschließend den Lauch und die Karotten hinzufügen und alles zusammen kurz köcheln lassen, bis das Gemüse leicht weich ist.
3. Danach die Fleischbällchen in die Bouillon geben und bei geringer Hitze 5 bis 10 Minuten garen lassen.
4. Die Suppe nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
5. Zum Schluss die fertige Bouillon in Tellern oder Tassen anrichten und servieren.