Köstliche Brigadeiros, die aus gezuckerter Kondensmilch und Kakao hergestellt werden. Perfekt als süßer Snack oder für Feiern.
Zutaten
- Papierkapseln
- 300 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 EL Butter
- 2 – 3 EL Kakaopulver
- 100 g Schokoladenstreusel
Zubereitung
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Erhitzen der Masse: Geben Sie die gezuckerte Kondensmilch und die Butter in eine Pfanne. Erhitzen Sie die Mischung bei starker Hitze, bis sich Blasen bilden. Fügen Sie das Kakaopulver hinzu und rühren Sie gut um. Verringern Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Masse unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln, bis sie dicker und formbar wird. Beachten Sie, dass die Masse nach dem Abkühlen noch fester wird.
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Abkühlen lassen: Geben Sie die fertige Masse in eine Schüssel und lassen Sie sie auskühlen. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
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Formen der Kugeln: Nehmen Sie mit einem Teelöffel etwas von der abgekühlten Masse und formen Sie mit den Handflächen eine Kugel. Bewegen Sie dabei Ihre Hände in kreisenden Bewegungen, um eine gleichmäßige Form zu erreichen. Wälzen Sie die Kugel in den Schokoladenstreuseln, bis sie vollständig bedeckt ist. Wiederholen Sie diesen Schritt mit der restlichen Masse.
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Servieren: Setzen Sie die fertigen Trüffel nach Belieben in Papierkapseln.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieser köstlichen Brigadeiros!
