Brot-Mostbröckli-Spieße Rezept

Genießen Sie die köstlichen Brot-Mostbröckli-Spieße als Snack oder Vorspeise.

Zutaten

• 1 Waage
• 1 Brotmesser
• 1 Schneidbrett
• 1 kleines Küchenmesser
• 20 Holzspieße
• Sandwichwürfel:
• 400 g Roggenbrot, in dünne Scheiben geschnitten (benötigt werden 9 Scheiben)
• 80 g Frischkäse, zum Beispiel ein cremiger Käse (1 Packung)
• 250 g Trauben, gewaschen (benötigt werden 40 Stück)
• 125 g Mostbröckli, aufgerollt (benötigt werden 40 Stück)
• 250 g Kohlrabi, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten (benötigt werden 40 Stück)

Zubereitung

1. Sandwichwürfel zubereiten: Bestreichen Sie 6 Brotscheiben mit je einem halben Stück Frischkäse. Legen Sie jeweils 2 Scheiben so aufeinander, dass der Käse oben ist. Die 3 unbestrichenen Scheiben werden auf den Käse gelegt. Schneiden Sie jedes Sandwich zweimal quer und zweimal längs. Dadurch entstehen pro Sandwich 9 Würfel.

2. Spiessli zusammenstellen: Stecken Sie abwechselnd 1 Sandwich-Würfel, 2 Trauben, 2 Mostbröckli-Rollen und 2 Kohlrabistücke auf jeden Holzspieß.

3. Anrichten: Legen Sie pro Person 2 Spieße auf einen Teller.

Genießen Sie die köstlichen Brot-Mostbröckli-Spieße als Snack oder Vorspeise!