Ein köstliches Rezept für Burenwurst-Rosen, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- Backpapier
- Mehl zum Auswallen
- 1 Paar Burenwürste, gehäutet, längs halbiert, in 3-4 mm dicken Scheiben
- ca. 300 g Pizzateig
- ½ kleine Tube Senf
Zubereitung
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Teig vorbereiten: Den Pizzateig in zwei Hälften teilen. Jede Teighälfte auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, sodass zwei Rechtecke von etwa 25 x 18 cm entstehen. Die Teig-Rechtecke längs in ca. 9 Streifen schneiden. Anschließend die Streifen mit Senf bestreichen.
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Wurst einlegen: Eine Scheibe Burenwurst auf das Ende eines Teigstreifens legen. Den Teig aufrollen und dabei nach und nach weitere Burenwurst-Scheiben darauflegen. Pro Rose werden etwa 5 Burenwurst-Scheiben benötigt. Die Wurstscheiben sollten so platziert werden, dass sie leicht über den Teig hinausragen, um den Blütenblatt-Effekt zu erzielen. Die fertige Rose auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit den restlichen Teigstreifen ebenso verfahren.
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Backen: Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Heißluft/Umluft) vorheizen. Die Burenwurst-Rosen auf der zweituntersten Rille für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Viel Freude beim Nachbacken!
