Ein köstliches Rührei mit Burenwürsten und frischer Kresse, perfekt für ein herzhaftes Frühstück.
Zutaten
- 8 Eier
- 0,75 dl Milch
- ⅓ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Burenwürste, geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten
- Etwas Butter
- 1 bis 2 Handvoll Kresse
Zubereitung
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In einer Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verrühren. Anschließend die geschnittenen Burenwürste hinzufügen und alles gut vermischen.
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In einer Bratpfanne etwas Butter erhitzen und schmelzen lassen. Die Rührei-Masse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren stocken lassen.
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Das fertige Rührei auf Tellern anrichten und mit frischer Kresse garnieren.
Guten Appetit!
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