Butter Board Rezept

Ein einfaches Rezept für ein köstliches Butter Board, das mit verschiedenen Variationen von Butter zubereitet wird.

Zutaten

• Holzbrett
• Backpapier

Grundmasse:
– 250 g weiche Butter
– Abrieb einer ¼ Zitrone
– 1 TL Salz

Blüten-Butter:
– 1-2 EL saisonale Blüten, z.B. Veilchen, Ringelblumen, Stiefmütterchen

Walliser-Butter:
– 2-3 getrocknete Marillen
– 50 g gehackte Nüsse

Kräuter-Knoblauch-Butter:
– 1 fein gewürfelte Knoblauchzehe
– 2 EL fein gehackte Kräuter

Zubereitung

1. Grundmasse herstellen: Weiche Butter mit Zitronenschale und Salz verrühren, bis die Masse heller wird.
2. Varianten zubereiten: Die Grundmasse mit den jeweiligen Zutaten der gewünschten Variante vermengen und abschmecken.
3. Vorbereitung des Brettes: Das Backpapier an den vier Ecken mit etwas Butter auf dem Holzbrett fixieren.
4. Anrichten: Die Butter auf dem Backpapier verteilen und dekorieren. Mit frischem Brot servieren.