Ein köstliches und gesundes Gericht mit karamellisiertem Chicorée und Äpfeln, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten
- 8 Chicorée
- 2 rotschalige Äpfel, in dünne Spalten geschnitten
- Butter zum Dünsten
- 1 EL Honig
- 180 g Sauermilch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Vierteln Sie den Chicorée und entfernen Sie den Strunk.
- Dünsten Sie die Apfelspalten in aufgeschäumter Butter. Fügen Sie den Honig hinzu und lassen Sie das Ganze zugedeckt bei niedriger Hitze 5 Minuten weiterdünsten.
- Geben Sie den Chicorée hinzu, lassen Sie ihn zusammenfallen und dünsten Sie weiter, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
- Mischen Sie die Sauermilch unter das Gemüse, erwärmen Sie das Gericht kurz und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
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