Cashew-Smarties-Muffins (Backmischung im Glas) Rezept

Eine köstliche Backmischung im Glas für Cashew-Smarties-Muffins, ideal zum Verschenken oder für eigene Backfreuden.

Zutaten

Für eine Backmischung im Glas mit einem Fassungsvermögen von etwa ½ Liter benötigen Sie:

• 130 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 30 g Rohzucker
• 30 g Hagelzucker
• 40 g Smarties
• 50 g dunkle Schokolade, grob gehackt
• 80 g Cashewkerne, längs halbiert oder grob gehackt

Zubereitung

1. Schichten im Glas: Vermischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz gründlich. Füllen Sie diese Mischung in das Glas. Geben Sie dann die restlichen Zutaten nacheinander hinzu. Klopfen Sie das Glas nach dem Hinzufügen jeder Zutat sanft auf den Tisch, damit die Schichten gut komprimiert werden. Passen Sie die Menge der Cashewkerne der verbleibenden Kapazität des Glases an.

2. Verrutschen der Schichten verhindern: Füllen Sie das Glas bis zum Rand, um zu verhindern, dass die Schichten verrutschen. Sollte das Glas zu groß sein, können Sie etwas zerknüllte Haushaltfolie oder lebensmitteltaugliches Papier auf die Mischung legen, um den Platz zu füllen. Verschließen Sie anschließend das Glas.

3. Haltbarkeit: Die Haltbarkeit der Mischung richtet sich nach den verwendeten Zutaten.