Ein köstliches Chicorée-Gratin, verfeinert mit Schinken und Gruyère, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten
- 500 g Chicorée, längs halbiert oder geviertelt, je nach Größe
- 100 – 150 g Schinken, in Streifen geschnitten
- 1 – 1,5 dl Schlagobers
- ½ TL Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 30 g geriebener Gruyère
Zubereitung
- Den Chicorée mit der Schnittfläche nach unten in eine Gratinform legen.
- Die Schinkenstreifen gleichmäßig über den Chicorée verteilen.
- Schlagobers mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren und über den Chicorée und Schinken gießen.
- Den geriebenen Gruyère gleichmäßig über das Gratin streuen.
- Das Gratin in der Mitte des vorgeheizten Backrohrs bei 180°C Heißluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 15-20 Minuten gratinieren, bis es goldbraun ist.
