Cupcake Rennwagen Rezept

Ein kreatives Rezept für Cupcake Rennwagen, ideal für Kindergeburtstage oder thematische Partys.

Zutaten

Für die Garnitur:

• Wenig Puderzucker
• 650 g blauer Fondant
• 170 g schwarzer Fondant
• 25 g weißer Fondant

Für den Teig:

• 60 g weiche Butter
• 160 g Zucker
• 30 g Kakaopulver
• 150 g Mehl
• 1½ TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1,8 dl Milch
• 1 Ei

Für die Schokolade-Ganache:

• 300 g Schlagobers
• 300 g dunkle Schokolade, grob gehackt (ca. 53% Kakaoanteil)

Weitere Utensilien:

• 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen
• 12 Papierbackförmchen für die Vertiefungen
• Lochtülle oder kleine runde Ausstechform
• 1 Spritzsack mit großer Lochtülle

Zubereitung

Schritt 1: Garnitur vorbereiten

1. Eine schnittfeste Unterlage mit Puderzucker bestäuben.
2. Aus dem blauen Fondant eine Kugel mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen und diese zu einem Kegel gestalten. Achten Sie darauf, dass ein Ende dicker ist als das andere, sodass die Länge des Autos etwa 5 cm beträgt.
3. Die Seiten des Kegels leicht abflachen, um eine eckigere Form zu erhalten. Den Kegel in einen Plastiksack legen, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
4. Für den Spoiler etwas blauen Fondant ca. 3 mm dick auswellen, zuschneiden und an der Luft trocknen lassen.
5. Wenig schwarzen Fondant ca. 5 mm dick auswellen und vier Räder ausstechen oder zuschneiden.
6. Den weißen Fondant auswellen und einen dünnen Streifen sowie einen kleinen Kreis ausschneiden.

Schritt 2: Auto zusammensetzen

1. Das Auto aus dem Plastiksack nehmen. Den weißen Streifen mit Wasser benetzen und längs in der Mitte des Autos anbringen.
2. Mit dem Daumen eine Vertiefung für den Helm formen. Aus schwarzem Fondant einen Helm formen und diesen mit wenig Wasser in der Vertiefung befestigen.
3. Einen kleinen Streifen weißen Fondant als Sichtfenster auf den Helm kleben. Den weißen Kreis auf den weißen Streifen auf der Kühlerhaube platzieren.
4. Die Räder mit Wasser an das Rennauto kleben. Aus blauem Fondant zwei kleine, längliche Kugeln formen und diese am hinteren Ende des Autos links und rechts vom weißen Streifen anbringen.
5. Den angetrockneten Spoiler mit Wasser bepinseln und auf die Kugeln setzen. Über Nacht an der Luft trocknen lassen.

Schritt 3: Teig zubereiten

1. Alle Zutaten bis einschließlich Salz in einer Schüssel mit einem Mixer auf niedrigster Stufe gut verrühren.
2. Die Milch mit dem Ei verquirlen und zur Masse geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 4: Muffins backen

1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Vertiefungen des Muffinblechs füllen.
2. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen.
3. Die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form lassen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Schritt 5: Schokolade-Ganache zubereiten

1. Den Schlagobers aufkochen und die Pfanne vom Herd nehmen.
2. Die gehackte Schokolade unter Rühren hinzufügen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
3. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schritt 6: Cupcakes dekorieren

1. Die abgekühlte Ganache in einen Spritzsack mit Lochtülle füllen.
2. Spiralförmig von außen nach innen auf die Cupcakes spritzen.
3. Nur eine Lage aufspritzen, damit das Rennauto gut hält.
4. Das Rennauto vorsichtig auf die Ganache setzen.

Viel Spaß beim Nachbacken und Dekorieren der Cupcake Rennwagen!