Dreierlei Butterbrote mit Frühlingskräutern Rezept

Ein köstliches Rezept für drei verschiedene Butterbrote, belegt mit frischen Frühlingskräutern und leckerem Käse.

Zutaten

• 12 dünne Brotscheiben
• Butter zum Bestreichen

Bärlauchbrote

• Ca. 1 Handvoll Bärlauchblätter
• 80 g Tête-de-Moine-Käse, in Rosetten
• ½ Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten

Löwenzahnbrote

• Ca. 1 Handvoll Löwenzahnblätter
• 1 Kiwi, in halbe Scheiben geschnitten
• 1 Orange, filetiert

Rucolabrote

• Ca. 1 Handvoll Rucola
• 4-8 getrocknete Tomatenhälften in Öl, abgetropft

Zubereitung

1. Bestreiche alle Brotscheiben gleichmäßig mit Butter.
2. Belege vier Brotscheiben mit Bärlauchblättern, Tête-de-Moine-Käse und Radieschenscheiben.
3. Belege weitere vier Brotscheiben mit Löwenzahnblättern, Kiwischeiben und Orangenfilets.
4. Belege die letzten vier Brotscheiben mit Rucola und getrockneten Tomatenhälften.

Guten Appetit!