Ein köstlicher Erdbeer-Crumble, perfekt für den Sommer, einfach zuzubereiten und ideal zum Servieren warm oder lauwarm.
Zutaten
- Backform: 24-26 cm Ø
- Für den Boden: Butter
- Für die Erdbeeren:
- 500 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 1-2 TL Zitronensaft
- 2-3 EL Kristallzucker
- Für das Crumble:
- 60 g Butter
- 5 EL Staubzucker
- 4 EL feine Haferflocken
- 4 EL Mehl
Zubereitung
- Vorbereitung: Das Backrohr auf 180°C Heißluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Erdbeeren vorbereiten: Die geschnittenen Erdbeeren mit Zitronensaft vermischen und in die gebutterte Backform geben. Den Kristallzucker gleichmäßig darüber streuen.
- Crumble zubereiten: Butter, Staubzucker, Haferflocken und Mehl mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Diese Mischung gleichmäßig über die Erdbeeren streuen.
- Backen: Die Backform in die obere Hälfte des vorgeheizten Backrohrs stellen und den Crumble für 15-20 Minuten backen.
- Servieren: Den Erdbeer-Crumble heiß oder lauwarm servieren.
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