Ein einfaches und leckeres Rezept für eine erfrischende Erdbeercrème, perfekt für den Sommer.
Zutaten
- 500 g Erdbeeren, halbiert
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 2,5 dl Schlagobers
- 1 Päckchen Schlagobersfestiger
- Mandeln oder Mandelkrokant, optional zur Garnierung
Zubereitung
- Pürieren Sie die Erdbeeren zusammen mit dem Zitronensaft und dem Zucker, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schlagen Sie das Schlagobers mit dem Schlagobersfestiger steif.
- Heben Sie das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unter das Erdbeerpüree.
- Garnieren Sie die Erdbeercrème nach Belieben mit Mandeln oder Mandelkrokant.
Guten Appetit!
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