Erdbeereis am Stiel Rezept

Ein erfrischendes Erdbeereis am Stiel, perfekt für heiße Sommertage.

Zutaten

• 6 Eislutscher-Förmchen mit einem Fassungsvermögen von je ca. 0,75 dl
• 200 g Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Zucker
• 1,8 dl Schlagobers, steif geschlagen

Zubereitung

1. Die Erdbeeren zusammen mit dem Zitronensaft und dem Zucker in einem Mixer pürieren. Anschließend das pürierte Erdbeer-Gemisch vorsichtig mit dem steif geschlagenen Schlagobers vermengen.
2. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Eislutscher-Förmchen füllen. Halter oder Holzstäbchen in die Förmchen stecken und die Förmchen über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
3. Vor dem Servieren die Förmchen kurz mit den Händen erwärmen, um das Eis leichter herauszulösen. Das Erdbeereis vorsichtig aus den Förmchen ziehen und genießen.