Leckere und knusprige Fächerkartoffeln, die einfach zuzubereiten sind und perfekt als Beilage oder Hauptgericht dienen.
Zutaten
- Ofenfeste Form (ca. 35×25 cm)
- 1 kg festkochende Erdäpfel
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 3 EL flüssige Butter oder Bratcreme
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schneiden Sie die Erdäpfel in kleinen Abständen fächerartig tief ein, sodass sie noch zusammenhalten. Um dies zu erleichtern, legen Sie die Erdäpfel auf einen Esslöffel oder zwischen zwei Essstäbchen, damit sie nicht ganz durchgeschnitten werden.
- Legen Sie die eingeschnittenen Erdäpfel in die ofenfeste Form.
- Mischen Sie den gepressten Knoblauch mit der flüssigen Butter oder Bratcreme und bestreichen Sie die Erdäpfel damit. Würzen Sie sie anschließend mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Erdäpfel in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200°C Heißluft (Ober-/Unterhitze 220°C) für 45-55 Minuten, bis sie gar sind. Bestreichen Sie die Erdäpfel während des Backens mehrmals mit der Butter- oder Bratcreme-Mischung.
Guten Appetit!
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