Fajitas vegetarisch mit Karotten und Broccoli Rezept

Leckere und gesunde vegetarische Fajitas mit frischem Gemüse und einer Joghurtsauce.

Zutaten

• 2 EL Bratcrème
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Kreuzkümmelpulver
• ½ TL getrockneter Oregano
• ½ TL getrockneter Rosmarin
• 2 Karotten, in Scheiben
• 1 Brokkoli, in Röschen
• 180 g Naturjoghurt
• Salz
• 2 Chicorée, in feinen Streifen
• 4 weiche Tortillas

Zubereitung

1. Mischen Sie die Bratcrème mit den Gewürzen und fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu. Braten Sie die Mischung in einer Pfanne bei niedriger Hitze an.
2. In einer zweiten Pfanne erwärmen Sie die Tortillas.
3. Würzen Sie den Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer.
4. Belegen Sie die warmen Tortillas mit dem angebratenen Gemüse und den Chicoréestreifen. Geben Sie die Joghurtsauce darüber.

Guten Appetit!