Feigen mit Mandel-Käse-Füllung Rezept

Ein köstliches Rezept für gefüllte Feigen mit einer leckeren Mandel-Käse-Füllung, ideal als Vorspeise oder Dessert.

Zutaten

• Butter für die Form
• 8 frische Feigen

Füllung

• 1 frische Feige
• 40 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
• 50 g geriebene Mandeln
• 1 EL Schlagobers
• 10 g Zucker
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL roter Portwein
• 2 EL geröstete Mandelblättchen, zum Garnieren

Zubereitung

1. Zuerst die Feigen kreuzweise tief einschneiden.
2. Für die Füllung alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken, jedoch nicht zu scharf würzen.
3. Die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Feigen verteilen. Anschließend die gefüllten Feigen in eine mit Butter ausgefettete Auflaufform legen und mit Portwein beträufeln.
4. Die Form in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und die Feigen für einige Minuten warm werden lassen.
5. Die warmen Feigen auf Tellern anrichten, mit gerösteten Mandelblättchen garnieren und servieren.