French Toast vom Grill mit Beeren Rezept

Ein köstliches French Toast Rezept mit marinierten Beeren, perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert.

Zutaten

French Toast:

• 4 Eier
• 150 ml Schlagobers
• 1 TL Vanillezucker
• 8 – 12 Scheiben Striezel
• Bratcreme

Beeren:

• 600 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren), nach Belieben klein geschnitten
• 100 ml Himbeersirup
• 100 – 200 ml Schlagobers, steif geschlagen oder Vanilleeis
• Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. French Toast vorbereiten: In einem tiefen Teller die Eier, das Schlagobers und den Vanillezucker gut verrühren.
2. Beeren marinieren: Die gemischten Beeren mit dem Himbeersirup vermengen und kurz marinieren lassen.
3. French Toast zubereiten: Die Striezelscheiben portionsweise in die Eiermischung tauchen. Anschließend in einer Bratcreme auf der Grillplatte beidseitig hellbraun backen.
4. Servieren: Die gebackenen Striezelscheiben auf Teller legen. Die marinierten Beeren und den Sirup darüber geben. Mit steif geschlagenem Schlagobers oder Vanilleeis und Zucker bestreuen.