Frischkäse mit Tomaten aus dem Ofen Rezept

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Frischkäse mit Tomaten, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Zutaten

• Backpapier für das Blech
• 400 g Frischkäse (Feta-Art)
• 2 EL Oreganoblättchen
• 2 – 4 Paprika, in Ringen
• 2 EL Rapsöl
• 800 g Cherry-Tomaten am Zweig
• 2 – 3 Knoblauchzehen, in Scheiben
• wenig Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

1. Vorbereitung des Frischkäses: Schneide die Frischkäse-Blöcke in der Mitte durch und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Verteile die Hälfte der Oreganoblättchen, die Paprikaringe und die Hälfte des Rapsöls gleichmäßig darüber.

2. Vorbereitung der Tomaten: Gib die Cherry-Tomaten und die Knoblauchscheiben in eine Schüssel. Füge die restliche Hälfte des Rapsöls, den restlichen Oregano sowie eine Prise Salz, Pfeffer und Zucker hinzu. Vermenge alles gut.

3. Backen: Lege die Tomaten und den Knoblauch ebenfalls auf das Blech. Backe alles in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Backrohrs für 10-15 Minuten.

Guten Appetit!