Frischkäseaufstrich mit getrockneten Tomaten Rezept

Ein cremiger Frischkäseaufstrich mit getrockneten Tomaten, ideal für einen Büro-Brunch.

Zutaten

• 150 g Frischkäse
• 4 EL Mascarpone
• 4 getrocknete Tomaten in Öl, fein geschnitten
• 1 EL Pinienkerne, leicht geröstet
• 1 TL Thymian
• Pfeffer
• 1 Kernen- oder Nussweckerl

Zubereitung

1. Mischen der Zutaten: In einer Schüssel den Frischkäse, Mascarpone, fein geschnittene getrocknete Tomaten, geröstete Pinienkerne und Thymian vermengen. Rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Pfeffer abschmecken.
2. Abfüllen: Die Mischung in ein kleines Glas füllen.
3. Servieren: Zum Büro-Brunch das Kernen- oder Nussweckerl mit dem Frischkäseaufstrich bestreichen und genießen.