Gebackene, gefüllte Teigfiguren Rezept

Ein kreatives Rezept für gebackene, gefüllte Teigfiguren, die ideal für Kindergeburtstage oder als Snack sind.

Zutaten

• Backpapier
• Spritzsack
• Schere
• Stück Schnur

Teig

• 2 dl Wasser
• ½ TL Salz
• 50 g Butter
• 100 g Mehl
• 2 Eier

Kräuterquark-Füllung

• 150 g Obersquark
• 1 Prise Salz
• Wenig Zitronensaft
• 1 – 2 EL fein gehackte Kräuter

Dekoration

• Haselnüsse
• Mandelblättchen

Zubereitung

1. Zuerst Wasser, Salz und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hinzufügen. Kräftig rühren, bis sich der Teig vom Boden des Topfes löst. Anschließend den Teig etwas auskühlen lassen.
3. Die Eier einzeln verquirlen und nach und nach unter den Teig rühren. Ziel ist ein weicher, glatter Teig.
4. Mit zwei Löffeln kleine Figuren formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die geformten Figuren für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Figuren 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach auskühlen lassen.
6. Für die Kräuterquark-Füllung alle Zutaten gut vermischen.
7. Die ausgekühlten Figuren mit einer Schere vorsichtig aufschneiden und den Kräuterquark mit einem Spritzsack einfüllen.
8. Zum Dekorieren die Figuren mit halben Haselnüssen als Augen, Mandelblättchen als Ohren und einem Stück Schnur als Schwanz versehen.

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!