Gebratene Birnen mit Nusscreme Rezept

Ein köstliches Dessert aus gebratenen Birnen mit einer cremigen Nussfüllung und einer sahnigen Garnitur.

Zutaten

• 4 Birnen, z.B. Gute Luise, nach Belieben geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 TL Zitronensaft
• 2 – 3 EL Zucker
• Bratbutter zum Braten
• ca. 300 g Vermicelles, aufgetaut
• 1 – 2 EL Williams, nach Belieben
• 3 – 4 EL Schlagobers
• wenig Zimt

Garnitur

• 1 – 2 dl Schlagobers, steif geschlagen
• wenig Zimtstange und Hagelzucker

Zubereitung

1. Die Birnenscheiben mit Zitronensaft bestreichen und anschließend in Bratbutter anbraten. Den Zucker hinzufügen und die Birnen goldbraun braten.
2. Die aufgetauten Vermicelles mit Williams, Schlagobers und Zimt glattrühren. Die Mischung in eine Vermicellespresse oder einen Spritzsack füllen.
3. Die gebratenen Birnen auf einem Teller anrichten und mit Zucker garnieren. Die Vermicelles und den steif geschlagenen Schlagobers dazu servieren. Nach Belieben mit Zimtstange und Hagelzucker dekorieren.