Ein leckeres Rezept für eine Geburtstagstorte, ideal für Haustiere.
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Butter (Raumtemperatur)
- 200 g Zucker
- 1 Messerspitze Salz
- 6 Eigelb (Raumtemperatur)
- 3 EL Schokoladen- oder Kakaopulver
- 100 g Naturjoghurt
- 200 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 6 Eiweiß (steif geschlagen)
- 50 g dunkle Schokolade (grob gehackt)
Für die Verzierung:
- 4 – 5 dl Schlagobers
- 1 – 2 Päckchen Schlagobershalter (nach Belieben)
- wenig Schokoladenpulver
- 25 g süße Popcorn
- Toffifee oder Schokoladekugeln (für Nase und Auge)
Zubereitung
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Teig vorbereiten: Die Butter, den Zucker und das Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach die Eigelbe hinzufügen und gut vermengen. Das Schokoladenpulver und den Naturjoghurt unterrühren. Das Mehl und das Backpulver sieben und abwechselnd mit dem steif geschlagenen Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. Zum Schluss die grob gehackte Schokolade hinzufügen.
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Backen: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Das Blech in die Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens schieben und den Kuchen 25-30 Minuten backen. Anschließend im Blech auskühlen lassen.
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Kuchen zuschneiden: Den abgekühlten Kuchen gemäß einem Schnittmuster in Stücke schneiden und die Teile auf einer stabilen Unterlage zusammensetzen.
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Verzierung: Den Schlagobers zusammen mit dem Schlagobershalter steif schlagen. Den Schlagobers gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, dabei die Schnauze frei lassen und mit Schokoladenpulver bestäuben. Nach Belieben mit Popcorn dekorieren und die Schokoladekugeln oder Toffifee als Nase und Augen platzieren.
Viel Spaß beim Backen und Feiern!
