Gefüllte Nüsse Rezept

Ein köstliches Rezept für gefüllte Nüsse mit Rohmarzipan und Walnüssen, überzogen mit einer süßen Glasur.

Zutaten

• 400 g Rohmarzipan (Fertigprodukt)
• 250 g halbe Walnusskerne

Glasur

• 250 g Puderzucker
• 80 g Butter
• 2 EL Wasser

Zubereitung

1. Zuerst das Rohmarzipan leicht kneten, bis es geschmeidig ist. Anschließend kleine Kugeln in der Größe einer Kirsche formen.

2. Jeweils eine Marzipankugel zwischen zwei Walnusskernen platzieren und die Kerne sanft zusammendrücken.

3. Für die Glasur Puderzucker und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie karamellisieren. Dann das Wasser hinzufügen und die Glasur im Wasserbad warm halten.

4. Die gefüllten Walnüsse mit einer Gabel in die Glasur tauchen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Kuchengitter abtropfen lassen. Zum Schluss die Nüsse in Pralinenkapseln legen und trocknen lassen.