Gefüllte Paprika Rezept

Ein köstliches Rezept für gefüllte Paprika mit einer herzhaften Füllung aus Brot, Schinken, Mozzarella und Oliven.

Zutaten:

• Backpapier für das Blech
• 2 große Paprika, vorbereitet und halbiert
• 1 Scheibe Brot, in Würfel geschnitten
• 100 g Bauernschinken, in Stücke geschnitten
• 150 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
• 30 – 40 g schwarze, entsteinte Oliven, halbiert
• Salz
• Pfeffer
• 1 – 2 EL Oreganoblättchen

Zubereitung:

1. Paprika vorkochen: Die Paprika in Salzwasser für 5-7 Minuten kochen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen. Die Paprika auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2. Füllung zubereiten: Das Brot, den Schinken, den Mozzarella und die Oliven gleichmäßig in die Paprikahälften verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

3. Backen: Das Blech in den oberen Bereich des auf 200 °C vorgeheizten Ofens geben und die gefüllten Paprika für 10-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Guten Appetit!