Gefüllte Tomaten mit Quark (ohne backen) Rezept

Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Tomaten mit einer cremigen Topfenfüllung, perfekt als erfrischender Snack oder Vorspeise.

Zutaten

• 4 mittelgroße Tomaten
• 1-2 Stängel Stangensellerie, in ca. 8×1 cm lange Stücke geschnitten

Für die Füllung/Dip:

• 250 g Magertopfen
• 2 EL Milch
• 40 g Bergkäse, gerieben
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• 1 EL gehackter Oregano
• 2 EL gehackte Petersilie
• ½ TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Selleriekraut zum Garnieren

Zubereitung

1. Füllung/Dip zubereiten: Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Tomaten vorbereiten: Von den Tomaten den oberen Teil als Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
3. Tomaten füllen: Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Tomaten verteilen.
4. Stangensellerie hinzufügen: Die Stangensellerie-Stücke in die gefüllten Tomaten stecken.
5. Garnieren: Die gefüllten Tomaten mit Selleriekraut garnieren und servieren.