Gefülltes Gemüse mit Käse Rezept

Ein köstliches Rezept für gefülltes Gemüse mit schmelzendem Raclettekäse.

Zutaten

• 2 Fenchel, in Schiffchen zerteilt und knapp weich gekocht
• 2 Paprika, quer halbiert, entkernt und knapp weich gekocht
• 2 Zucchini, längs halbiert, ausgehöhlt und knapp weich gekocht
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 800 g Raclettekäse (z.B. mit Pfeffer, Knoblauch, Paprika oder geräuchert), in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Das vorbereitete Gemüse auf einer Platte anrichten und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Raclettekäse in einem geeigneten Gerät schmelzen und anschließend in das vorbereitete Gemüse füllen.

Guten Appetit!