Gemüse-Fleisch-Tätschli (Baby, ab 7. Monat) Rezept

Leckere Gemüse-Fleisch-Laibchen für Babys ab dem 7. Monat, die auch der ganzen Familie schmecken.

Zutaten

• Backpapier

Für die Laibchen:

• 400 g saisonales Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Kürbis, Süßkartoffeln), fein gerieben
• 100 g feine Hafer- oder Hirseflocken oder Getreidebreiflocken
• 1 Ei
• 400 g Faschiertes (Hackfleisch)

Für die restliche Familie:

• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer

Für die Curry-Joghurtsauce:

• 150 g Joghurt
• 1 TL Honig
• 1 – 2 TL Curry
• ½ TL Paprika
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Vorbereitung der Laibchen: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
2. Babyportion abtrennen: Etwas weniger als ein Viertel der Masse abnehmen und esslöffelgroße Portionen zu fingerdicken Laibchen formen.
3. Familienportion würzen: Die restliche Masse kräftig mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben größere Laibchen formen.
4. Backen: Die Laibchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Heißluft/Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 10-15 Minuten in der Mitte des Rohrs backen.
5. Curry-Joghurtsauce zubereiten: Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermischen und abschmecken.

Guten Appetit!