Ein leckeres Gemüsegratin mit Schinken, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Gratinform: ca. 2 Liter
- Gemischtes Saisongemüse: 750 g, z.B. Kürbis, Fenchel, Lauch und Paprika, gewürfelt
- Festkochende Kartoffeln: 600 g, gewürfelt
- Schinken: 200 g, gewürfelt
- Obers: 2,5 dl
- Gewürze: Salz, Pfeffer
- Italienische Kräutermischung: 1 – 2 TL
Zubereitung
- Vorbereitung: Das Gemüse, die Kartoffeln und den Schinken in einer Schüssel vermengen und anschließend in eine vorbereitete Gratinform geben.
- Guss vorbereiten: Das Obers mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über das Gemüse und den Schinken gießen.
- Backen: Das Gratin in der Mitte eines auf 200°C vorgeheizten Rohrs für 40-45 Minuten gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Guten Appetit!
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