Gewürz-Haferflocken-Cookies mit Sultaninen Rezept

Leckere Cookies mit einer Mischung aus Haferflocken, Gewürzen und Sultaninen.

Zutaten

• Backpapier für das Blech
• 175 g weiche Butter
• 225 g Rohzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Messerspitze Salz
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 1 Teelöffel Kardamompulver
• 100 g Mehl
• ½ Teelöffel Backpulver
• 350 g Haferflocken
• 125 g gehackte Sultaninen

Zubereitung

1. Buttermasse vorbereiten: Die weiche Butter rühren, bis sie spitz wird. Dann den Rohzucker, Vanillezucker und das Salz einrühren. Das Ei hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse hell wird.

2. Trockene Zutaten mischen: Zimtpulver, Kardamompulver, Mehl und Backpulver vermischen und in die Buttermasse sieben. Haferflocken und gehackte Sultaninen unterheben.

3. Teighäufchen formen: Mit zwei Löffeln baumnussgroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

4. Backen: Die Cookies im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C in der Mitte für 13-17 Minuten backen.

Guten Appetit!