Gewürz-Sablés Rezept

Leckere Gewürz-Sablés mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, perfekt zum Naschen.

Zutaten

• Backpapier für das Blech
• 125 g weiche Butter
• 50 g Rohzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2-3 EL Wasser
• 200 g Mehl
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kardamompulver
• 1 TL Ingwerpulver
• ⅓ TL Nelkenpulver
• 1 Messerspitze Muskatnuss

Zubereitung

1. Butter vorbereiten: Weiche Butter in einer Schüssel rühren, bis sie Spitzen bildet.
2. Zucker und Flüssigkeiten hinzufügen: Rohzucker, Vanillezucker, Salz und Wasser zur Butter geben und gut verrühren.
3. Mehl und Gewürze einarbeiten: Mehl und alle Gewürze in die Schüssel sieben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
4. Teig formen: Den Teig in zwei Rollen mit einem Durchmesser von etwa 3 cm formen. Die Teigrollen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
5. Scheiben schneiden: Die gekühlten Teigrollen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
6. Backen: Die Kekse im vorgeheizten Rohr bei 200 °C für 10-12 Minuten backen.

Guten Appetit!