Griechischer Salat Rezept

Ein erfrischender Griechischer Salat mit Feta, frischem Gemüse und einer leckeren Vinaigrette.

Zutaten

Sauce:

• 3 EL Weißweinessig
• 4 EL Rapsöl
• 1 TL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL getrockneter Oregano
• Salz
• Pfeffer

Salat:

• 200 g Frischkäse (Feta-Art), gewürfelt
• 2 rote Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten
• 3 Tomaten, in Spalten geschnitten
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in feine Streifen geschnitten
• 100 g schwarze Oliven
• Basilikum, nach Belieben, gehackt

Zubereitung

1. Sauce zubereiten: Weißweinessig, Rapsöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch und getrockneten Oregano in einer Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Salat vorbereiten: Frischkäse, rote Zwiebeln, Tomaten, Gurke, rote Paprika, gelbe Paprika und schwarze Oliven in eine große Schüssel geben.
3. Anrichten: Die vorbereitete Sauce vorsichtig unter den Salat mischen. Nach Belieben mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.