Ein schnelles und einfaches Dessert aus Grieß, das mit Beerenpüree oder saisonalen Früchten serviert werden kann.
Zutaten
- 8 dl Milch
- 1 Prise Salz
- ½ Vanilleschote, längs aufgeschnitten
- 100 g Hartweizengrieß
- 2 EL Zucker (optional)
- Beerenpüree, Fruchtkompott oder geschnittene saisonale Früchte (nach Belieben)
Zubereitung
- Milch vorbereiten: Milch zusammen mit einer Prise Salz und der längs aufgeschnittenen Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen.
- Grieß einrühren: Den Hartweizengrieß unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrieseln lassen. Unter weiterem Rühren etwa 3-5 Minuten kochen, bis ein Brei entsteht. Nach Belieben Zucker hinzufügen und die Vanilleschote entfernen.
- Brei abfüllen: Den fertigen Grießbrei in Förmchen oder Gläser füllen und leicht abkühlen lassen.
- Servieren: Das Dessert nach Belieben mit Beerenpüree, Fruchtkompott oder geschnittenen saisonalen Früchten garnieren und servieren.
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