Grilled Cheese Sandwich mit Spinat und Tomaten (mit Pitabrot) Rezept

Ein köstliches gegrilltes Käsesandwich gefüllt mit frischem Spinat, reifen Tomaten und aromatischem Grillkäse, serviert in Pitabrot.

Zutaten

• 4 Pitabrote
• 2 EL Basilikumpesto
• 160 g Grillkäse, z.B. BBQ Grill Cheese Nature, halbiert
• 200 g frischer Spinat, gründlich gewaschen und trocken geschleudert
• 2 reife Tomaten, fein gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, in feinen Streifen geschnitten
• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide eine Tasche in jedes Pitabrot und bestreiche das Innere mit Basilikumpesto.
2. Grille den Grillkäse nach den Anweisungen auf der Verpackung.
3. Fülle die Pitabrote gleichmäßig mit dem gegrillten Käse, Spinat, Tomaten und Zwiebeln. Würze nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer.
4. Drücke die gefüllten Pitabrote leicht zusammen und grille sie bei indirekter Hitze für weitere 3-4 Minuten, dabei einmal wenden.