Grillkäse-Zucchini-Melonen-Spiesse vom Grill Rezept

Leckere Grillkäse-Zucchini-Melonen-Spieße, perfekt für den Grillabend.

Zutaten

• Holzspieße
• 2 kleine Zucchini
• 440 g Grillkäse, z.B. von einer österreichischen Käserei
• 1 TL Rosmarinnadeln, fein gehackt
• 400 g Fruchtfleisch von Wassermelonen oder anderen Melonen, in ca. 2 cm großen Würfeln
• ½ Zitrone, ausgepresster Saft

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben.
2. Schneiden Sie den Grillkäse in ca. 2 cm große Stücke und würzen Sie ihn mit den gehackten Rosmarinnadeln. Wickeln Sie die Käsewürfel in jeweils eine Scheibe Zucchini ein.
3. Stecken Sie die eingewickelten Käse-Zucchini-Stücke zusammen mit den Melonenwürfeln auf die Holzspieße. Grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze rundherum für etwa 5-6 Minuten und wenden Sie sie dabei regelmäßig.
4. Beträufeln Sie die fertigen Spieße mit dem ausgepressten Zitronensaft und servieren Sie sie warm.