Ein leckeres und gesundes Rezept für knusprige Grissini und frische Gemüsestäbchen, serviert mit einem cremigen Erdnussjoghurt.
Zutaten
- 50 g Vollkorn-Grissini
- 150 – 200 g Gemüse (in Stäbchen geschnitten), z. B. Karotten, Stangensellerie, Kohlsprossen
Für das Erdnussjoghurt:
- 150 g Naturjoghurt
- 3 EL geröstete Erdnüsse (geschält und fein gehackt)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Erdnussjoghurt zubereiten: Naturjoghurt, fein gehackte Erdnüsse, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
- Servieren: Die Vollkorn-Grissini und die geschnittenen Gemüsestäbchen zusammen mit dem Erdnussjoghurt anrichten.
Guten Appetit!
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