Ein herzhaftes Rezept für einen leckeren Hackfleisch-Drelli-Topf, ideal für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
- 200 – 300 g Nudeln, z.B. Drelli
- 500 g gehacktes Rindfleisch
- Bratbutter oder Bratcrème
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 TL Mehl
- 100 – 150 ml kräftige Bouillon
- ½ Chinakohl, geputzt (ca. 300 g), in schmale Streifen geschnitten
- 100 g frischer Blattspinat
- 2 – 3 EL Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- Einige Spinatblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Nudeln kochen: Die Drelli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Fleisch anbraten: Das gehackte Rindfleisch in heißer Bratbutter anbraten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und mitbraten. Das Mehl unterrühren und gut vermischen. Mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.
- Gemüse hinzufügen: Den Chinakohl zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Anschließend die gekochten Drelli, den frischen Spinat und das Schlagobers unterrühren und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Den Eintopf in der Pfanne oder auf Tellern anrichten und mit einigen Spinatblättern garnieren.
Guten Appetit!
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