Eine herzhafte und gesunde Suppe aus Hafergrütze, perfekt für kalte Tage.
Zutaten
- 4 EL Hafergrütze
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butterschmalz
- 1 l Wasser
- Salz
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
- Petersilie und Schnittlauch zur Garnitur
Zubereitung
- Röste die Hafergrütze und das Mehl in Butterschmalz, bis sie eine hellbraune Farbe annehmen.
- Gieße das Wasser hinzu und füge Salz nach Geschmack hinzu. Lasse die Suppe für 40 Minuten köcheln und schmecke sie anschließend ab.
- Füge die gehackte Petersilie und den fein geschnittenen Schnittlauch hinzu. Serviere die Suppe in vorgewärmten Suppentellern und garniere sie mit zusätzlicher Petersilie und Schnittlauch.
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
