Hamburger auf Zucchini-Salat mit Curry-Dressing Rezept

Ein köstlicher Hamburger serviert auf einem frischen Zucchini-Salat mit einem aromatischen Curry-Dressing.

Zutaten

Sauce

• 180 g Crème fraîche
• 1 – 2 EL Essig
• 2 – 3 TL rote Currypaste
• Salz

Hauptzutaten

• 4 Hamburger-Patties
• Bratbutter oder Bratöl
• 500 g Zucchini, in dünne Scheiben gehobelt
• Glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Sauce zubereiten: Vermischen Sie alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut miteinander.

2. Hamburger braten: Erhitzen Sie die Bratbutter in einer Pfanne und braten Sie die Hamburger-Patties auf beiden Seiten für jeweils 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

3. Anrichten: Legen Sie die rohen Zucchinischeiben und die gebratenen Hamburger auf Teller. Träufeln Sie die vorbereitete Sauce darüber und garnieren Sie das Gericht mit glattblättriger Petersilie.