Leckere und knusprige Haselnuss-Makronen, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- Backpapier
- 2 Backbleche
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 300 g gemahlene Haselnüsse
- 45 ganze Haselnüsse
Zubereitung
-
Eiweiß schlagen: Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend wird. Den restlichen Zucker vorsichtig unterheben.
-
Nüsse hinzufügen: Die gemahlenen Haselnüsse unter die Eiweißmasse mischen. Mit zwei Teelöffeln kleine runde oder ovale Häufchen formen und auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche setzen.
-
Makronen garnieren: Jede Makrone mit einer ganzen Haselnuss garnieren.
-
Backen: Das Backrohr auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Makronen in der Mitte des vorgeheizten Backrohrs für 7-10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
