Eine köstliche Himbeer-Schokolade-Crème, die mit frischen Himbeeren und dunkler Schokolade zubereitet wird.
Zutaten
- 250 g österreichischer Mascarpone
- 250 g Topfen
- 3-4 EL Zucker
- ca. 100 ml Milch
- 75 g dunkle Schokolade, fein gerieben
- 250 g frische oder aufgetaute Himbeeren
Zubereitung
- Mascarpone und Topfen in einer Schüssel glatt rühren.
- Zucker, Milch und 4/5 der geriebenen Schokolade unter die Mascarpone-Topfen-Mischung rühren.
- Die Himbeeren in Dessertgläser oder Schalen verteilen.
- Die Crème über die Himbeeren geben.
- Mit der restlichen geriebenen Schokolade garnieren.
Guten Appetit!
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