Himbeerkonfitüre (roh gerührt) Rezept

Eine leckere Himbeermarmelade, die einfach und schnell ohne Kochen zubereitet werden kann.

Zutaten

• 250 g Himbeeren
• 250 g Zucker oder Gelierzucker
• 1 Vanilleschote, Samen ausgekratzt
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Standmixer
• Einmachgläser

Zubereitung

1. Geben Sie die Himbeeren, Zucker oder Gelierzucker, Vanillesamen und den Zitronensaft in das Mixglas des Standmixers.
2. Pürieren Sie die Mischung für 10 bis 15 Minuten, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
3. Füllen Sie die fertige Marmelade in die Einmachgläser und verschließen Sie diese sofort.