Hörnchen-Nudeln-Gratin mit Bratbirnen Rezept

Ein herzhaftes Gratin aus Hörnchen-Nudeln, Käse und Schweinswürstchen, serviert mit süßen Bratbirnen.

Zutaten

• 1 ofenfeste Form mit einer Länge von ca. 32 cm
• Backpapier für das Blech
• Ca. 500 g gekochte Hörnchen-Nudeln oder andere Nudeln
• 200 g Käse (z.B. Emmentaler), an der Röstiraffel gerieben
• 1 Paar Schweinswürstchen, in Scheiben geschnitten
• 1,5 dl leichte Fleischbrühe
• 1 dl Saucenhalbrahm
• Pfeffer und Paprika nach Geschmack

Für die Birnen:

• 2 EL flüssige Butter
• 2 – 3 EL Birnendicksaft
• 1 – 2 TL Gewürzmischung für Birnenbrot
• 600 g Birnen, z.B. Conference, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Nudelmischung vorbereiten: Die Hörnchen-Nudeln mit der Hälfte des geriebenen Käses und den in Scheiben geschnittenen Würstchen vermengen. Diese Mischung in die vorbereitete ofenfeste Form füllen.

2. Sauce anrühren: Die Fleischbrühe und den Saucenhalbrahm in einer Schüssel verrühren. Mit Pfeffer und Paprika würzen und gleichmäßig über die Nudelmischung gießen. Den restlichen Käse darüber streuen.

3. Birnen vorbereiten: In einer separaten Schüssel die flüssige Butter, den Birnendicksaft und die Gewürzmischung für Birnenbrot gut vermischen. Die Birnenscheiben vorsichtig in dieser Mischung wenden und gleichmäßig auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

4. Backen: Beide Gerichte im vorgeheizten Rohr bei 180 °C Heißluft/Umluft für 30-35 Minuten überbacken. Falls nötig, kann das Gratin gegen Ende der Backzeit mit Alufolie abgedeckt werden, um ein Überbräunen zu verhindern.

5. Servieren: Die Bratbirnen zusammen mit dem Hörnchen-Nudeln-Gratin anrichten und servieren.