Ein köstliches Gericht aus fächerartig geschnittenen Birnen, die mit Lavendelhonig und Käse überbacken werden. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- 2 Birnen, z. B. Gute Luise, in Schnitze geschnitten
- 1 EL Lavendelhonig
- 30 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
- 200 g Käse, z. B. einen weichen Schnittkäse, in 4 Schnitze geschnitten
- ca. 8 EL roter Portwein
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Legen Sie die Birnenschnitze fächerartig in kleine Förmchen. Beträufeln Sie die Birnen mit Lavendelhonig und belegen Sie sie mit Butterstücken.
- Grillen Sie die Förmchen in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens für etwa 10 Minuten.
- Nehmen Sie die Förmchen aus dem Ofen und legen Sie die Käseschnitze darauf. Grillen Sie alles für weitere 5 Minuten.
- Beträufeln Sie die Birnen und den Käse mit rotem Portwein und würzen Sie nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Guten Appetit!
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
