Hühner-Sesam-Spieße Rezept

Leckere Hühner-Sesam-Spieße serviert mit Broccoli-Reis.

Zutaten

Für die Spieße:

• 8 Holzspieße
• 2 EL rote Currypaste
• 4 EL Bratcreme
• 4 EL weißer Sesam, geröstet
• 4 Hühnerbrustfilets, ca. 500 g, in Streifen geschnitten
• Salz nach Geschmack

Für den Broccoli-Reis:

• 8 dl Wasser
• 1 TL Salz
• 300 g Reis
• 800 g Broccoli, vorbereitet und in Röschen zerteilt

Zubereitung

1. Broccoli-Reis zubereiten:
2. Bringen Sie das Wasser mit dem Salz zum Kochen.
3. Fügen Sie den Reis und den Broccoli hinzu.

4. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Mischung bei kleiner Hitze 18-20 Minuten garen.

5. Hühner-Sesam-Spieße vorbereiten:

6. Vermischen Sie die Currypaste, die Bratcreme und den gerösteten Sesam in einer Schüssel.

7. Reiben Sie die Hühnerstreifen mit dieser Mischung ein und stecken Sie die marinierten Stücke auf die Holzspieße.

8. Spieße braten:

9. Erhitzen Sie eine Bratpfanne und braten Sie die Spieße ohne zusätzliche Bratcreme bei mittlerer Hitze für 5-8 Minuten, bis sie durchgegart sind.

10. Würzen Sie die Spieße nach Belieben mit Salz.

11. Anrichten:

12. Servieren Sie die Hühner-Sesam-Spieße zusammen mit dem Broccoli-Reis auf einem Teller.

Guten Appetit!