Hühner-Spinat-Calzone Rezept

Eine köstliche Calzone gefüllt mit Hühnergeschnetzeltem, Blattspinat und Mozzarella, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Zutaten

Für die Füllung:

• 150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 100 g Blattspinat, gereinigt, gewaschen und abgetropft
• ½ TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Hühnergeschnetzeltes
• ½ TL Salz
• Eine Prise Curry
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Thymianblättchen

Für den Teig:

• 2 Pizzateige mit einem Durchmesser von jeweils ca. 28 cm

Für die Garnitur:

• 1 TL Bratcrème
• 1 kleine Tomate, in feine Scheiben geschnitten
• Eine Prise Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Curry
• Thymianblättchen nach Geschmack

Zubereitung

1. Legen Sie die Pizzateige flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
2. Belegen Sie eine Teighälfte mit der Hälfte des Mozzarellas und dem Blattspinat. Lassen Sie dabei rundum einen Rand von 2-3 cm frei und würzen Sie die Füllung. Das Hühnergeschnetzelte ebenfalls würzen und gleichmäßig auf dem Spinat verteilen.
3. Klappen Sie die zweite Teighälfte über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sie zu verschließen.
4. Bestreichen Sie den Teigdeckel mit Bratcrème und legen Sie die Tomatenscheiben darauf. Würzen Sie nach Belieben und backen Sie die Calzone in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens für 25-30 Minuten.