Ein buntes und gesundes Rezept für eine Jause-Ampel, ideal für Kinder im Alter von 2 bis 4 Jahren.
Zutaten
Für 4 Kinder im Alter von 2 bis 4 Jahren benötigen Sie:
– Runder Ausstecher mit einem Durchmesser von ca. 3 cm
– 4 Scheiben Vollkorntoastbrot (optional: Brotrinde entfernen)
Belag
- 100 g Kräuterfrischkäse oder Frischkäse, vermischt mit mildem Paprika
- 1 kleine gekochte rote Rübe, geschält und in 8 Rondellen ausgestochen
- 8 Scheiben Karotten
- 8 Scheiben Gurke
- 8 Salzstängel oder feine Grissini
Zubereitung
- Schneiden Sie die Toastbrotscheiben in Quadrate und bestreichen Sie diese mit Frischkäse. Belegen Sie je vier Quadrate mit den Rondellen der roten Rübe, den Karottenscheiben und den Gurkenscheiben.
- Stellen Sie die Jause-Ampel zusammen, indem Sie eine rote, eine gelbe und eine grüne Ampel aus den belegten Toastquadraten mit einem Salzstängel oder Grissini auf ein Brett oder eine Platte legen.
- Schneiden Sie das restliche Gemüse (Gurke, Karotten, rote Rübe) in mundgerechte Stücke und servieren Sie es separat dazu.
